Por que os Restaurantes Precisam se Preocupar com a Manutenção da Maquina de Gelo
Muitas empresas só se preocupam com a manutenção da maquina de gelo quando ele manifesta problemas – o que está muito, muito errado em vários sentidos. Dessa forma, você reduz o tempo útil das peças e do próprio aparelho como um todo e consome muito mais energia do que o necessário. Veja porque a manutenção da maquina de gelo deve ser uma preocupação regular que ajuda o empreendedor a proteger a saúde de seus clientes e a garantir o bem-estar no ambiente de trabalho.
Manutenção da maquina de gelo não é custo, é investimento
Como empreendedor muito provavelmente você imagina que basta instalar e deixar a manutenção da maquina de gelo para quando ele começar a apresentar problemas – assim estará reduzindo os custos o máximo possível e evitando gastos desnecessários com equipe especializada, certo? Errado, provavelmente o que você está conseguindo é justamente o contrário: acabar gastando mais em pouco tempo.
Toda empresa deve ter um cronograma de manutenção da maquina de gelo, evitando futuras falhas. Lembre-se que como o aparelho funciona 24 horas, o desgaste é grande. Sem a manutenção preventiva do aparelho o desgaste das peças é maior e o próprio aparelho ou do sistema como um todo tende a ter vida útil menor. A limpeza da maquina, por exemplo, é fundamental, e deve ser feita pelo menos uma vez por mês.
Como saber se está na hora de fazer a manutenção da maquina de gelo
Há vários sinais que podem indicar que está na hora de fazer a manutenção da maquina de gelo. A falta de limpeza dos filtro.
Outro sintoma de que é hora de fazer a manutenção da maquina de gelo é o alto consumo de energia. Maquinas novas ou em perfeitas condições não gastam muita energia elétrica, o oposto de quando há problemas de funcionamento.
No entanto, há aparelhos, como os de tecnologia automatic, que chegam a economizar em relação aos aparelhos antigos. Por tudo isso, a manutenção da maquina de gelo está longe de ser um custo, mas sim um investimento.
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